... Vegan
Unsere mit "vegan" deklarierten Nahrungsmittel oder Superfoods erfüllen die Ansprüche einer gesunden veganen Ernährung. Wir berufen uns dabei auf die Definition der Vegan Society, der weltweit ersten veganen Organsation:"… soweit wie möglich und praktisch durchführbar, alle Formen der Ausbeutung und Grausamkeiten an Tieren für Essen, Kleidung oder andere Zwecke zu vermeiden und darüber hinaus die Entwicklung tierfreier Alternativen zu fördern, was dem Nutzen der Tiere, Menschen und der Umwelt dienen soll."Konsequent vegan: Seit 2015 ist auch die Verpackung unserer Eigenmarke vegan. Selbst die Logo-Aufkleber weisen keine tierischen Klebestoffe auf!
... Rohkost
Unsere mit "Rohkost" deklarierten Nahrungsmittel oder Superfoods werden unerhitzt verarbeitet und weisen deshalb einen hohen Nährwert auf. Rohkost-Nahrungsmittel beinhalten mehr Sekundärpflanzenstoffe und Vitamine, Enzyme, unraffinierte Fette und Kohlenhydrate und nicht denaturierte Proteine bzw. Aminosäuren als erhitzt behandelte Produkte.
... Glutenfrei
Gluten, Kleber oder Klebereiweiss, ist ein Sammelbegriff für ein Stoffgemisch aus Proteinen, das im Samen einiger Arten von Getreide vorkommt. Getreide mit hohem Glutengehalt sind Weizen, Dinkel, Roggen, Kamut, Emmer, Einkorn und Hartweizen. Hafer und Gerste haben einen niedrigen Anteil an Klebereiweiss. Getreidearten wie Teff, Hirse, Mais und Reis sowie Pseudogetreide wie Quinoa, Amarant und Buchweizen sind glutenfrei. Gluten ist Bestandteil von Lebensmitteln, die aus entsprechendem Getreide hergestellt wurden, und es bildet den Hauptbestandteil für Seitan, einen auch als Weizenfleisch angebotenen Fleisch-Ersatz.